Artículos técnicos

Los procesos “caliente / frío” ahorran tiempo y energía.

Los tiempos de enfriamiento tienen una influencia significativa en el tiempo total de producción de una emulsión. Dado que la cantidad de producto y el calor específico son parámetros fijos, la única forma de ahorrar energía es manteniendo la temperatura del producto tan baja como sea posible. Esto puede hacerse si una de las fases a combinar es alimentada a baja temperatura.

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Alexander Lukas, responsable de I+D, Ekato Systems.

José María Capdevila, Managing Director, Caperva.

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